La distribution de soupe aux plus pauvres marque les premières traces d’aide alimentaire, dès la fin du 19e siècle, mais c’est surtout en 1929, lors du Krach boursier et de la grande crise économique, que la soupe devient…. populaire.
La première Banques Alimentaire a vue le jour en 1966 aux États-Unis et en 1984 au Québec.
De son côté, Moisson Vallée Matapédia existe depuis 1992 et travaille au quotidien avec la pauvreté qui fait partie du paysage humain de notre région. Depuis plusieurs années, l’organisme axe ses interventions sur la prise en charge des individus par eux-mêmes. Des activités comme les cuisines collectives offrent la possibilité d’accompagner leurs usagers vers une démarche d’autonomie alimentaire.